EMPRESA & ESTRATÉGIA

ZERO PLÁSTICO

Papelão em vez de plástico

Flavor aposta totalmente em material reciclado para os copos de degustação a partir de 2021

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ZERO PLÁSTICO

Papelão em vez de plástico

Flavor aposta totalmente em material reciclado para os copos de degustação a partir de 2021

Albrecht Kessel, diretor da área de análise sensorial, e Sabine Rieke, Sensory Assessor, estão orgulhosos: o departamento passará a usar somente copos de degustação feitos de material reciclado.

EMPRESA & ESTRATÉGIA

ZERO PLÁSTICO

Albrecht Kessel, diretor da área de análise sensorial, e Sabine Rieke, Sensory Assessor, estão orgulhosos: o departamento passará a usar somente copos de degustação feitos de material reciclado.

Papelão em vez de plástico

Flavor aposta totalmente em material reciclado para os copos de degustação a partir de 2021

Impressionantes 500.000 copos plásticos são usados anualmente para degustação de substâncias aromatizantes na sede do Grupo Symrise em Holzminden. Cada um, apenas uma vez. Só os colegas do controle de qualidade sensorial precisam de 300.000, já que preparam cerca de 450 amostras diariamente. E para cada amostra são necessários quatro copos descartáveis. “São inacreditáveis 1.800 unidades por dia”, diz Albrecht Kessel. Por isso, é evidente que o diretor da área de análise sensorial tenha se preocupado em descobrir como ele e sua equipe – de acordo com a estratégia de sustentabilidade da Symrise – poderiam reduzir o lixo plástico gerado.

É um passo ado no momento certo.

Dr. Claus Oliver Schmidt, Diretor Global Quality & Regulatory Affairs

Depois de realizar suas próprias pesquisas sobre o uso adequado, ele apresentou uma proposta de melhoria. Sua ideia: introduzir copos de papelão feitos de material reciclado. Essa proposta foi aceita agora. “Assim, podemos prestar uma importante contribuição no caminho rumo a mais sustentabilidade”, explica Kessel. Outros departamentos, por exemplo, a tecnologia de aplicação da BU Culinary, já aderiram à iniciativa de Albrecht Kessel e também estão mudando para os novos copos de papelão. “A repercussão é extremamente positiva”, afirma Kessel, esperando que essa iniciativa sirva como exemplo de best practice para outros departamentos. Logo que estiverem no estoque, os novos copos de degustação poderão ser usados por todos os departamentos. A área de compras técnicas está sondando o mercado no momento para encontrar também uma solução adequada, mais sustentável, para todos os outros setores. No controle de qualidade sensorial, os novos copos serão introduzidos a partir de janeiro de 2021. E Kessel prevê que todo o estoque restante de plástico seja gasto até o fim do primeiro trimestre. Depois disso, haverá unicamente os copos de papelão de material reciclado. “É um passo dado no momento certo. Afinal, no próximo ano, a União Europeia quer provavelmente proibir ou ao menos limitar o uso de produtos descartáveis de plástico”, diz Dr. Claus Oliver Schmidt, diretor de Global Quality & Regulatory Affairs.

E os novos copos vão parar na lata de lixo de papel? Não necessariamente. Eventualmente, existirá até mesmo outro jeito, com copos completamente compostáveis. Seria a cereja do bolo da sustentabilidade.


Saiba mais sobre todos os ­Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU no SymPortal: https://t1p.de/SYM-SDG


Outras sugestões para evitar o plástico são sempre bem-vindas e podem ser enviadas para: bernhard.kott@symrise.com

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